Consommation de viande responsable : pourquoi choisir l'abattage à la ferme ?

Face aux enjeux du bien-être animal, de traçabilité et d'impact environnemental, la consommation de viande en France se transforme. De plus en plus de consommateurs se tournent vers des alternatives durables. L'abattage à la ferme, proposé par AALVie est une alternative éthique et durable.

Qu'est ce que la consommation de viande responsable ?

Adopter une consommation de viande responsable, c'est privilégier des produits issus d'un élevage respectueux des animaux, d'une production locale. Cela implique :

• Un élevage respectueux : préférer des viandes issues d'animaux élevés en plein air, avec une alimentation naturelle.

• Une traçabilité améliorée : réduire les intermédiaires pour garantir la transparence sur l'origine des produits.

• Le développement des circuits courts : favoriser les producteurs locaux pour une consommation plus éthique et responsable.

• Diminuer sa consommation de viande hebdomadaire mais privilégier sa qualité.

Pourquoi l'abattage à la ferme est-il une alternative responsable ?

Un respect du bien-être animal

L'abattage à la ferme permet aux animaux d'élevage d'éviter le stress du transport, ils restent dans un environnement familier, ce qui contribue à une meilleure qualité de la viande et à un respect du bien-être animal.

Une viande en circuit court, bénéfique pour tous

L'abattage à la ferme permet de s'inscrire dans une démarche de circuit court, permet aux éleveurs de commercialiser leur viande en vente direct. Ce modèle présente plusieurs avantages :

• Pour le consommateur : une viande avec des meilleurs qualités gustatives.

• Pour l'éleveur : la possibilité d'accompagner ses animaux jusqu'au bout, une valorisation de son travail et un lien direct avec sa clientèle.

• Pour l'environnement : Le maintien des prairies et haies bocagères, et une production locale limitant les transports.

L'engagement AALVie pour une consommation responsable.

AALVie propose des solutions d'abattage à la ferme, garantissant une viande locale, éthique et de qualité. Nous nous engageons à accompagner les éleveurs dans cette démarche durable pour offrir aux consommateurs une alternative respectueuse et responsable.